La chirurgie maxillo-faciale est une discipline variée, souvent méconnue du grand public et des professions de santé, prenant en charge le squelette facial (troubles de position des mâchoires, fractures, kystes et tumeurs…) et les parties molles (chirurgie plastique, réparatrice et esthétique du visage).

Elle a été fortement médiatisée en 2005 avec la première « greffe de visage » à Amiens.